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月子中自己做什么(自己做月子帽的步骤图片)
营养、均衡、美味、多变化──这是坐月子期间的饮食目标。考虑食物的属性，搭配养生法，可帮助产后的妈妈们补足气血和气力，使乳汁又多又浓，让宝宝跟着营养升级。
先掌握月子餐的5个要领
坐月子期间，因为妈妈在哺乳中，所吃的食物会通过乳汁影响到小宝宝，所以请坚守以下烹调原则──
? 热量：食材种类要多元，热量要足够
哺乳中的妈妈每天须摄取2000大卡，而且食材种类要多元，营养要均衡，不要只吃单味，例如，一整天里每餐都吃鸡汤就不理想。
即使不喂母乳， 也不要骤然减回只摄取1500大卡，请先像怀孕中后期那样吃，但将主食减少1份，恢复成2.5碗饭，等1、2周后体力大致恢复，再调整为1500大卡。
? 食材：甲壳海鲜、猪肝、猪腰止步
主张月子餐不用甲壳海鲜，也不吃猪肝和猪腰，还有些食材也尽量不使用──
?甲壳海鲜类：
螃蟹、蛤蛎、蚬仔等都是寒凉食物，不适合产妇；再者，甲壳海鲜是常见的过敏原，也许妈妈对它不会过敏，但宝宝就不一定了，避免通过乳汁影响孩子，还是不吃。
?猪肝和猪腰：
肝是身体的解毒工厂，猪饲养过程使用的抗生素、瘦肉精，余毒极可能残留在肝脏；至于猪腰是身体的过滤器，重金属污染了水源和大地，受污染的食物被猪吃下，重金属几乎堆积在肾脏，吃猪腰无疑将重金属再接收回自己的体内。而且猪肝和猪腰的胆固醇极高，在所有内脏中仅次于猪脑，坐月子期间的豆鱼肉蛋类已够丰富，不宜再吃这么高胆固醇的食物。
?生冷、坚硬、过酸的食材：
这些食材不利消化，还会影响子宫收缩。生冷如瓜类蔬果、生菜沙拉，因寒凉所以坐月子不宜。产后钙质流失，许多妈妈齿牙松动，坚硬如甘蔗、瓜子暂时别吃。过酸如酸菜、梅干菜、酱菜，常导致胃不舒服，损筋伤骨。
?不新鲜的食材：
观察销售点的保存条件，容易腐坏的东西不要购买不要吃，以免食物中毒。
?过咸、重口味的食材：
产后虚弱以补肾气为要，过咸的食物伤肾，产前出现妊娠高血压、水肿的妈妈一定要避免。重口味的食材违背月子餐的清淡原则，太油腻、发酵过的食物也应少吃。
?易胀气的食材：
建议不要吃鸡蛋和牛奶，以免胀气。
?易造成便秘的食材：
面包、馒头、水饺、糯米、蛋糕。
?易造成肥肚难消的食材：
稀饭。
? 调味：少油、少盐、少糖、拒辛辣
一如所有的养生原则，尽可能少油、少盐、少糖，但也不能都不吃！
例如咸味，做菜时盐巴放三分之一就好，产妇完全不吃盐是错误的，因历经辛苦生产，若只吃无盐料理，产后妈妈可能无法开胃、促进食欲。盐是平衡人体电解质不可缺的元素，且产后用餐会大量流汗，流失很多钠，若不补充会导致‘低血钠症’，严重者会造成脑部病变。但酱油应尽量少用，剖腹产妈妈想要伤口颜色淡化，最好忌口。
口味清淡是月子餐的特色之一，像辣椒、芥末、生大蒜，煮熟即可，太辛辣类最好别吃，以免燥热影响情绪和睡眠。
? 煮法：油炸、烧烤、生食、全酒不宜
烹调方式会影响食物的温、热、寒、凉属性，同样一条鱼，煮法不同，吃下后的结果也不一样。我建议月子餐尽量以清蒸、红烧、清炒、低油煎煮，来取代油炸和烧烤。
?油炸和烧烤：
如辛辣类食物，油炸和烧烤的烹调方式会导致产妇上火，口干舌燥、便秘、少尿，进一步还会嘴破、睡不安稳、情绪焦躁，而这份躁气会通过母乳影响小宝宝。
?生食：
坐月子不宜吃生食，如生菜沙拉、生鱼片、生虾、生蚝、生牛肉等不宜。
?全酒：
有些月子餐会加酒，甚至以全酒烹煮，这是不妥的。酒精会影响妈妈的伤口修复，而且会从乳汁跑到宝宝的身上，建议在炖汤、蒸鱼时可以使用一点，或煮米酒蛋黄汤。
? 油脂：尽量以植物油取代动物油
吃豆、鱼、肉时，在摄取蛋白质的同时也摄取到脂肪。月子餐里有很多肉和鱼，不建议再使用动物性油脂，炒菜不用猪油，以植物油为主。
利用食物的‘五色五味’，来为产后补身！
以食补来改善体况，可将食物分为青、赤、黄、白、黑五色，以及酸、苦、甘、辛、咸五味，分别滋补肝、心、脾、肺、肾等五脏。
想补肝，多吃绿色食物
【相关症状】肝脏隶属消化系统；产后若眼压过高、容易疲惫，建议调养肝经脉。
【推荐食材】特别推荐青花椰菜和绿色蔬菜。
【烹调方法】尽量利用白醋、黑醋、茄汁、柠檬汁来调味。
【进食时间】最好每一餐都吃。
想补心，多吃红色食物
【相关症状】心脏隶属循环系统；产后若常抑郁、沮丧、不安、发怒，建议调养心经脉。
【推荐食材】红苋菜、红豆、红枣、枸杞、胡萝卜等。
【烹调方法】月子餐苦味不宜，可搭配其他食材烹调即可。
【进食时间】最好搭配三餐，或在点心时间吃。
想补脾，多吃黄色食物
【相关症状】西医认为脾脏隶属免疫系统，中医则认为是消化系统；产后若食欲不振、胀气、便秘，建议调养脾经脉。
【推荐食材】金针、南瓜、玉米、银杏、栗子、坚果、麦片、糙米、小米等。
【烹调方法】味甘，入菜之外，也适合煮成甜汤。
【进食时间】最好在午餐食用。
想补肺，多吃白色食物
【相关症状】肺脏隶属呼吸系统；产后若久咳不愈、皮肤粗糙，建议调养肺经脉。
【推荐食材】山药、百合、杏仁、莲子、白花椰菜、白木耳、金针菇、杏鲍菇、天麻、鲍鱼等。
【烹调方法】搭配洋葱、黑白胡椒或大蒜等辛味食材烹煮，可促进新陈代谢。
【进食时间】最好在早餐食用。
想补肾，多吃黑色食物
【相关症状】肾脏隶属泌尿系统；产后若腰酸背痛、掉发、齿摇、牙床痛、耳鸣、耳痒，建议调养肾经脉。
【推荐食材】黑豆、紫米、黑芝麻、黑木耳、香菇、牛蒡、桂圆、黑糖、何首乌、杜仲、熟地等。
【烹调方法】少盐烹调。
【进食时间】最好在晚餐食用。
【备 注】也不能完全无盐，会使体内钠含量过低。进而引起抽筋，钠低钾高会出现昏昏欲睡和甲状腺问题。
